TERROIRS

Les produits labellisés à l'épreuve de l'inflation française

Chaque année, l'Inao annonce la reconnaissance de nouveaux produits sous signes d'identification de la qualité et de l'origine (Siqo). Véritables étendards du savoir-faire agricole français, ces produits n'en sont pas moins menacés par l'inflation et la baisse du pouvoir d'achat des consommateurs. Début décembre, une campagne de communication a vu le jour, afin de mieux faire connaître les spécificités et la richesse de ces produits.