ARBORICULTURE
« Créer du désir afin d’obtenir le consentement du prix »

Au fil de l'actu Auvergne-Rhône-Alpes Technique & économie Végétal

Aux Rendez-vous de l’arbo le 10 décembre à Valence, Olivier Dauvers, expert en grande consommation, a parlé des nouvelles attentes des consommateurs et des bouleversements qui touchent les enseignes de la grande distribution alimentaire.

« Créer du désir afin d’obtenir le consentement du prix »
« Malgré le triomphe du discount, le terreau est fertile pour des produits “premium” qui embarquent davantage de valeur à l’acte d’achat », indique Olivier Dauvers. Les distributeurs ont ainsi plus d’intérêt à vendre des pommes Pink Lady que des Golden, du filet de bœuf que du haché de bœuf... ©CL_AD26

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