CHÂTAIGNE
L’art de la transformation avec la Sarl Petite Châtaigne

Publié le 31 Octobre 2024

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Ardèche Au fil de l'actu Territoire Végétal

La Sarl Petite Châtaigne produit de la farine et des produits dérivés de châtaignes, pour sa marque éponyme et en tant que prestataire de services. Un outil de territoire permettant de développer le marché.

L’art de la transformation avec la Sarl Petite Châtaigne — Pour la production de farine, les châtaignes passent au séchoir, avant d’être pelées et triées, puis séchées à nouveau, blanchies et de rejoindre le moulin. ©AAA_AL

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