AOP Crozes-Hermitage : l'ultime solution de l'irrigation

Lors de l’assemblée générale de l’organisme de défense et de gestion (ODG) de l’appellation Crozes-Hermitage, le mois dernier à Érôme, son président, Pierre Combat, a tenu à rappeler que « l’irrigation n’est pas une méthode culturale pour l’AOP », avant d’ajouter : « L’irrigation ne peut être une solution que si tout a été mis en œuvre auparavant pour limiter le stress hydrique  de nos vignes ». Cette mise au point étant faite, Pierre Combat a fait part du travail en cours pour préparer les demandes de dérogation à l’irrigation en 2023. « La  commission technique de l’ODG travaille afin d’avoir de nouveaux outils d’aide à la décision en complément de ceux déjà existants », a-t-il précisé. L’an dernier, 400 hectares ont été irrigués. « Pas de vignes sous perfus...