Bilan et perspectives à la Fédération des éleveurs de chèvres

Pour la Fédération départementale des éleveurs de chèvres (Fdec) en Ardèche, la priorité reste de mobiliser les laiteries sur le prix. Car si la hausse semble se maintenir, ce n'est pas toujours suffisant face au contexte général d'inflation. « Depuis fin 2020 on observe au hausse constante des charges que le prix lait ne compense pas forcément », alerte Laurent Poulet, adhérent de Fnec et éleveur à Saint-Alban-d'Ay. Côté fabrication, les chiffres ne sont pas plus optimistes avec une baisse général ces 11 derniers mois, y compris pour la buchette, et ce malgré une collecte de lait de chèvre en progression. Les engraisseurs manquent C'est aussi la vente de chevreaux qui a animé la discussion entre les éleveurs. Entre la réduction des collectes et le faible nombres d'engraisseurs sur le territoire, la gestion des chevreaux est un sujet d'inquiétude pour la profession ardéchoise. Le plan de filière chevreaux, lancé en 2023 pour une durée de 5 ans, sem...