Brasserie Java, des bières dansantes pour les fêtes
Installée à Lablachère depuis cinq ans, la Brasserie Java fabrique des bières biologiques et artisanales distribuées entre Les Vans et Joyeuse. Leur cuvée de Noël, de retour dans les rayons, promet d’épicer vos soirées de fin d’année !
Anciens cadres en région parisienne, Eva Ferrero et Sébastien Absolu ont quitté la capitale en 2014 pour lancer une activité professionnelle centrée sur leur passion commune, la bière. En quête d’un lieu pour installer leur microbrasserie, le couple a jeté son dévolu sur une vieille bâtisse en pierre à Lablachère. C’est là, depuis la cave, que les brasseurs ont développé une gamme de sept bières (blanche, blonde pils, blonde pale ale, ambrée, IPA, brune, triple, sans alcool) et de trois bières de saison (bière de printemps, bière à la châtaigne et bière de Noël). Estampillés Brasserie Java, leurs produits sont écoulés à leur domicile et distribués localement en magasins bio, épiceries fines et commerces de proximité, entre Les Vans et Joyeuse. Gingembre, cannelle et cardamone À l’approche des fêtes de fin d’année, le duo de passionnés a concocté un brassin placé sous le signe de Noël...
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