Confiance renouvelée des Français dans les fruits et légumes

Le niveau de confiance des Français dans les fruits et légumes frais est à la fois stable et élevé pour la deuxième année consécutive, d’après le baromètre de FranceAgriMer. En 2021, 93 % des Français disaient avoir confiance dans les légumes et 91 % dans les fruits. Le premier facteur de réassurance est l’origine des produits, citée instinctivement par 32 % des personnes interrogées. Environ 27 % des Français citent spontanément les traitements chimiques comme raison de non-confiance, ce qui est stable par rapport à l’an dernier (26 %) mais reflète une baisse de 13 points par rapport à 2018. Côté prix pratiqués en magasins, seulement 44 % des Français se déclarent satisfaits – soit une baisse de huit points en un an. Pour autant, la perception de cherté s’observe sur l’ensemble des produits frais, relativise FranceAgriMer. De plus, malgré l’inflation, seuls 4 % des consommateurs envisagent de réduire leurs dépenses en fruits et l&eacut...