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BOVIN VIANDE

Des marques pour valoriser l'élevage

Structurée,  la filière bovin viande réunit près de 234 éleveurs répartis sur l'ensemble du département et plus de 14 400 vaches allaitantes. Elle compte également deux démarches de valorisation.

Par Marine Martin
Des marques pour valoriser l'élevage
La race Salers s'adapte très bien aux reliefs difficiles. ©Michel_Moulin

 

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