Distillerie la FRAP : L’art de distiller avec des produits d’ici
Le temps se refroidit et les fêtes approchent ? Pour Noël, réchauffez-vous en misant sur l’original et le local avec les spiritueux de la distillerie la FRAP !
La FRAP, c’est la Fabrique Rurale d’Alcool à Partager ! Tanguy Cagnin, petit-fils de bouilleur de cru et Harold Buis sont tous les deux installés en Ardèche depuis une dizaine d’années quand leur vient l’idée de remettre au goût du jour le métier de distillateur, activité quelque peu oubliée de nos campagnes. « Comme beaucoup de paysans français, mon grand-père était bouilleur de cru, il emmenait ses vendanges à faire distiller. Ce sont des souvenirs ancrés en moi et j’avais envie de retrouver ces racines et de développer cette activité ». Alors, Tanguy et Harold entament un tour de France des formations : « Pour apprendre les techniques traditionnelles de distillation ». Après avoir repéré un hectare de terrain et un bâtiment vendu par la Safer sur la commune de Planzolles, le binôme s’engage dans l’aventure et ouvre sa boutique en mai 2023 avec quatre produits : un Gin d’Ardèche aux myrtilles, un P...
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