Filière bois : une future école de production de la première transformation

« Moulins-Engilbert perd des habitants, environ 2 % par an, et cet aspect démographique est le nerf de la guerre pour redynamiser notre territoire plein d'atouts », souligne Emmanuel Bigot, président de l'association pour la valorisation écosocioculturelle du Nivernais moulinois responsable (Avenir), à l’origine du projet. « En partant de ce constat, le comité de gestion d'Avenir a réfléchi à ce qui pourrait attirer la population, comme la création d’emplois. Notre choix s'est porté sur une école de production, de statut hors contrat mais homologuée et reconnue par l'Éducation nationale, rendant la formation diplômante axée sur la première transformation du bois avec un CAP et Bac Pro. Son nom est l'École de production du Morvan 58 – Institut Sallonnyer. Nous avons aussi d'autres projets comme un méthaniseur ou encore une huilerie participative. » Une filière qui embauche « Nous avons opté pour la filière bois, parce que le secteur est en tension n...