L'œnotourisme : une force économique du territoire

Lors de cette assemblée générale il a été question de la professionnalisation de l’œnotourisme en France. Et en Ardèche, le virage a-t-il eu lieu ?  Ludovic Walbaum, président de la fédération des Vignerons indépendants de l'Ardèche : « Chez les Vignerons indépendants, l'accueil du public a toujours été dans notre ADN. Mais c'est vrai qu'il y a eu une structuration. D'un côté l'ouverture de la grotte Chauvet, qui a amené des visiteurs encore plus nombreux, et de l'autre l'évolution de notre vignoble, qui est monté en qualité et en visibilité... Ces deux éléments nous ont naturellement amené vers l'œnotourisme. Ça a été le cas chez les Vignerons indépendants mais également avec les Vignerons ardéchois qui ont créé Néovinum. C'est le tous ensemble de l'Ardèche, toute famille confondue, qui a permis à notre territoire d'avoir une vraie visibilité oenotouristique ! »