La coopérative Cirhyo subit une baisse de production en 2023
Le 23 avril dernier, la coopérative agricole spécialisée dans l’élevage porcin, Cirhyo, a tenu son assemblée générale à Charbonnières (Rhône). Malgré une année favorable aux éleveurs, la coopérative continue de souffrir de la baisse du cheptel porcin.
La coopérative Cirhyo est présente sur 33 départements en France et sur la totalité des départements rhônalpins. Elle compte actuellement 490 adhérents qui élèvent 60 000 truies et produisent 1 330 000 porcs charcutiers. La région a enregistré une baisse de production de 4,7 %, conséquence des difficultés du secteur et d’une perte considérable de porcs en quelques années en France (source : Uniporc). Malgré cette baisse, Cirhyo a maintenu le cap et atténué ces pertes à hauteur d’1,4 % ; la diminution nationale, elle, avoisine les 5 %. Une baisse qui a profité à d’autres pays européens, comme l’Espagne, premier producteur porcin européen, qui a augmenté sa production de plus de 30 % entre 2012 et 2022. Cette perte généralisée est d’autant plus problématique que la consommation, elle, est restée stable. La viande de porc faisant partie des moins onéreuses du marché français,...
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