La réduction des antibiotiques, un enjeu majeur pour la filière avicole
Bien connue de la filière avicole, l’antibiorésistance fait aujourd’hui l’objet de nombreux travaux visant à réduire l’usage des antibiotiques en médecine vétérinaire et à trouver des alternatives.
« La lutte contre l’antibiorésistance est un sujet d’actualité pour la filière avicole. Les infections dues à des agents infectieux résistants pourraient devenir en 2050 l’une des premières causes de mortalité dans le monde si l’on ne fait rien pour lutter contre l’antibiorésistance. Heureusement, beaucoup de mesures ont été prises pour accompagner les éleveurs à réduire leur utilisation d’antibiotiques », a indiqué Anne-Christine Lefort, vétérinaire santé et protection animale à l’Institut technique de l’aviculture (Itavi), lors d’un webinaire sur la réduction des antibiotiques en élevage. « En 2018, les infections avec des bactéries résistantes étaient équivalentes à celles de la grippe, de la tuberculose et du virus du Sida cumulées, avec plus de 670 000 infections et 33 110 décès », a poursuivi Nathalie Rousset, responsable santé et hygiène à l’Itavi. En...
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