Lavandin : la récolte bat son plein
La récolte de lavandin bat son plein depuis quelques semaines en Sud Ardèche. Les chaleurs un peu tardives ont légèrement retardé le début de cette campagne qui s’annonce satisfaisante. Le marché, quant à lui, est littéralement saturé…
Ancienne filière de niche, la lavande et le lavandin sont très prisés par les consommateurs ces dernières années et font l’objet d’une forte demande de la part des industries pharmaceutique et cosmétique. Dans ces conditions, ces cultures ont connu une forte expansion en France, avec une augmentation des surfaces de 47% en 10 ans et des prix très attractifs, entraînant une surproduction par rapport aux besoins. Le département compte un peu plus de 580 hectares de cultures de lavande et lavandin, tenant le rang de 4e département français producteur. Et le marché du lavandin se dégrade fortement, alertant les producteurs ardéchois, dont le président de la Cuma de distillation de Saint-Remèze. « Nous espérons conserver notre potentiel pour maintenir l’activité de la Cuma. C’est notre patrimoine qui est en jeu et l’activité des futures générations. Nous avons toujours fait de la lavande ici. Si le marché continue de se dégrader, les producteurs vont se décourager &...
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