Le bien-être des poissons en aquaculture

Les poissons ont-ils des émotions ? Si la question peut prêter à sourire, elle a tout le mérite d’être posée dans un objectif d’amélioration du bien-être animal en pisciculture. C’est l’objet du webinaire proposé par l’Institut technique de l’aviculture, de la pisciculture et de la cuniculture (Itavi) à destination des professionnels de la filière. Selon Violaine Colson, ingénieure de recherche à l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (Inrae), les poissons disposent de capacités cognitives, c’est-à-dire qu’ils ont la capacité d’être en interaction avec leur environnement et sont donc en mesure de percevoir, d’apprendre, de se concentrer, de développer leur mémoire, d’avoir des émotions, etc. « Les guppies, par exemple, reconnaissent individuellement jusqu’à 40 congénères », explique-t-elle. D’après des études effectuées en laboratoir...