Le Picodon AOP en quête d'un nouvel élan
Le syndicat du Picodon AOP a réuni ses adhérents le 14 avril à La Voulte-sur-Rhône. Les capacités de production se maintiennent dans un contexte économique difficile pour les AOP fromagères.
Après avoir surmonté une forte baisse des ventes en 2023, le Picodon AOP tâche d’impulser une nouvelle dynamique. Les résultats de l’année 2024 sont globalement satisfaisants, marqués par une stagnation des ventes et le maintien des capacités de production, mais « la filière Picodon a pris un coup comme toutes les filières fromagères sous appellation depuis deux ans », confie le président du syndicat du Picodon et éleveur à Boffres, Nicolas Revol. La baisse des ventes se démarque davantage en GMS et concerne l’ensemble des circuits de commercialisation de l’appellation, même en circuits courts, a-t-il ajouté. Les prix moyens quant à eux étaient en hausse dans les GMS (2,40€/pièce) et sur les marchés (3,08€/pièce), mais relativement stables dans les autres circuits de vente. Les crémeries restant le circuit proposant le Picodon au prix le plus élevé (3,25€/pièce). «
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