Le président d’Interbev en visite
Pour sa tournée des régions, le nouveau président d’Interbev, François Guihard, est venu visiter le marché au cadran de Saint-Christophe-en-Brionnais (Saône-et-Loire). L’occasion de redécouvrir ce haut lieu du commerce d’animaux qui ne cesse d’évoluer.
François Guihard, président d’Interbev ; Pauline Villebrun, chargée de mission d’Interbev Bourgogne-Franche-Comté ; Géraldine Henrion, responsable des comités régionaux Interbev ; Caroline Mousseron, directrice d’Interbev Bourgogne-Franche-Comté ; Yves Largy, président d’Interbev Bourgogne-Franche-Comté et Marc Pagès, directeur d’Interbev. ©EA71
Le marché de Saint-Christophe-en-Brionnais en Saône-et-Loire accueillait récemment la visite du nouveau président d’Interbev, Jean-François Guihard. Elu à la présidence de l’interprofession viande en décembre dernier, il poursuivait son tour des comités régionaux. Reçu en Bourgogne Franche-Comté par Yves Largy, président d’Interbev Bourgogne-Franche-Comté, il était accompagné de son directeur, Marc Pagès ainsi que de Géraldine Henrion, responsable des comités régionaux Interbev. En ce jour de marché, le directeur du site, Pascal Pierre, et deux administrateurs du Cadran Brionnais, Guy Mamessier et Pierre Auvolat, ont guidé la délégation dans cette découverte d’un lieu emblématique. Comme le rappelait Gérard Péguet, président de l’antenne touristique de Saint- Christophe-en-Brionnais, ce marché est le plus ancien en France avec plus de 500 ans d’existence. Dès le XVe siècle, les premiers « foirails
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