Les chiens : meilleur ami de l'agriculteur

Deux études parues en 2016 et 2018 et menées par Morgane Ollivier, alors maître de conférences à l’ENS de Lyon, ont montré qu’au Néolithique, les chiens ont accompagné les agriculteurs originaires du Proche-Orient durant leur migration plurimillénaire à travers l’Europe. Tandis que les hommes devenaient agriculteurs, les chiens ont réussi à développer une capacité à digérer l’amidon, preuve de leur qualité d’adaptation. Au-delà d’être devenu un excellent protecteur des troupeaux (rôle volontairement mis de côté lors de la rédaction de ce dossier), le chien s’impose, dorénavant, comme un véritable compagnon de travail pour les agriculteurs.