Négociations commerciales 2021 : nouvelle déflation

« Le point d'atterrissage de la négociation commerciale 2021 des produits alimentaires vendus sous marque nationale est de l'ordre de - 0,3 % en prix 3-nets* toutes catégories de produits confondues », a annoncé le médiateur des relations commerciales agricoles dans un communiqué de presse publié le 20 avril. « L'exercice 2 021 se caractérise en premier lieu par une grande convergence des résultats émanant respectivement des distributeurs et des fournisseurs et par une faible dispersion des résultats entre distributeurs », complète la médiation. Dans le détail, comme l'année dernière, seuls les produits laitiers, incluant également le rayon œufs, bénéficient d'une hausse de tarifs (+ 0,5 %). Les produits frais non laitiers accusent une déflation de 0,7 %. Cette baisse résulte « principalement de la baisse des tarifs d'achat de la charcuterie du fait de la baisse des cours du porc », explique la médiation précisant « que hors charcuterie, la déflation est moins éle...