« Notre priorité est de préserver les infrastructures existantes pour stocker l'eau »

Pourquoi est-il important que l’Ardèche soit représentée au Salon ? Olivier Amrane : « Depuis le début de notre mandature, en 2021, nous avons pris l’engagement d’être présents, car il nous semblait impensable qu’un territoire comme l’Ardèche, avec ses productions emblématiques, ne soit pas représenté. Certes, cela représente un coût, mais nous l’assumons pleinement grâce à la gestion rigoureuse mise en place. C’est avant tout une reconnaissance et une fierté pour ceux qui nous nourrissent. Et dans les moments difficiles, il est encore plus essentiel d’être là, de ne pas leur enlever cette vitrine. » La LOA a été adoptée juste avant l’ouverture du Salon. Pour vous, quel message cela envoie ? O.A. : « Cela montre que nos parlementaires ont fait preuve de bon sens, malgré la censure qui a causé beaucoup de tort à l’agriculture et aux entrep...