Philippe Juven : « Remettre en place des poules et réalimenter la production »
Mortalité élevée en poules pondeuses et poulettes, pertes importantes en canards et canetons, la grippe aviaire a provoqué un raz-de-marée chez les éleveurs dont certains auront du mal à se relever. Retour sur l’épidémie avec Philippe Juven, président du Comité national pour la promotion de l’œuf (CNPO).
Quelle est la particularité de cette épizootie pour les éleveurs ? Philippe Juven : « C’est une crise inédite par son ampleur et sa durée. La seconde vague d’influenza aviaire qui a commencé en février a eu un impact considérable pour les élevages. Les couvoirs ont été particulièrement touchés ce qui a affecté très durement la filière. Selon les chiffres du Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog), en 2021 et 2022, 3,5 millions de canards - notamment dans le Sud-Ouest - ont été décimés et 5 à 6 millions de canetons vont manquer sur le marché national. » Comment l’interprofession a-t-elle travaillé avec les pouvoirs publics ? P.J. : « D’après nos estimations, la...
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