Quelles reconversions pour les exploitations lavandicoles ?
Une enquête menée par FranceAgriMer, dévoilée fin janvier, a cherché à établir la faisabilité économique des reconversions dans les exploitations lavandicoles. La diversification en élevage semble la solution la plus opportune, mais n’est pas sans poser d’autres questions.
L’étude, menée par FranceAgriMer, la chambre d’agriculture de la Drôme et le cabinet d’étude Ceresco sur la filière lavande et lavandin, a concerné cinq départements des deux régions Paca et Aura. Elle a, dans un premier temps, caractérisé la typologie des exploitations lavandicoles pour chaque bassin. Elle a ainsi montré que 6 % des exploitations seulement étaient équipées en irrigation, principalement sur le plateau de Valensole et en vallée du Rhône, quand les exploitations du plateau d’Albion sont quasiment intégralement en sec. Puis, les enquêteurs ont cherché à qualifier le potentiel agronomique de chaque secteur. Enfin, les auteurs de l’étude ont posé quatre typologies d’exploitation en fonction du chiffre d’affaires réalisé par l’atelier lavande-lavandin : vente directe, diversifiée (61 % des exploitations, 27 % des surfaces), spécialisée (13 % et 31 %) et ultra-spécialisée (26 % et 43 %). « Les plus en difficult&e...
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