Rentabilité des micro-fermes, ergonomie et goutte-à-goutte au programme

Que l’on soit maraîcher aguerri ou porteur de projet, Maëlle Depriester, coordinatrice du pôle maraîchage l’assure : « Chacun trouvera de quoi nourrir ses réflexions sur le Salon Tech&Bio ». Trois thématiques seront plus particulièrement explorées cette année : les micro-fermes et leur rentabilité, l’ergonomie pour réduire la pénibilité au travail et la gestion de l’irrigation, notamment autour de la question du goutte-à-goutte enterré. Selon Maëlle Depriester, le phénomène des micro-fermes maraîchères a pris de l’ampleur ces cinq dernières années. Mais comment assurer la viabilité et la vivabilité d’une exploitation de très petite surface (souvent autour de 7 000 m² en moyenne), avec un panel de productions très diversifié ? Une conférence explorera ces questions le 20 septembre (salle 7) à 11 h. Elle exposera les facteurs de réussite d’une micro-ferme maraîch&egrav...