Soigner les plantes par les plantes

« Une agriculture moderne, en relation avec son environnement » : c’est la philosophie de Laurent Strelow, gérant de l’entreprise l’Herbier Phylae, à Andance. Il y a quatre ans, celui qui est notamment passé par l’industrie des engrais et la culture hydroponique s’est lancé un nouveau défi : trouver dans l’environnement des solutions aux problématiques de l’agriculture. En 2018, à presque 50 ans, cette réflexion l’amène vers un modèle plus proche de dynamiques présentes à l’état sauvage. Face aux insectes l’idée n’est plus d’éliminer les ravageurs, mais d’ôter l’attractivité de la parcelle en développant des répulsifs. La résistance au froid peut, elle, être améliorée en s’appuyant sur les hormones de plantes ayant développé cette capacité. « Dans les produits de synthèse, il y a souvent une molécule, voire deux… Mais dans une plante, on a entre 70 et 1...