Trois troupeaux réunis en un seul bâtiment
C'est une stabulation aux dimensions peu communes qui est sortie de terre, non sans mal, au Gaec de l'Authre à Ytrac dans le Cantal. Une conception qui conjugue bien-être animal, luminosité et travail simplifié.
Dans la nouvelle stabulation du Gaec de l'Authre à Ytrac (Cantal), on pourrait s'entraîner aux 100 mètres ou encore installer à chaque bout une cage de foot, le bâtiment affichant 120 mètres de long par 31 de large (et 10 m au faîtage). Un petit air de cathédrale sans encens, mais surtout une nécessité pour rassembler dans une même et seule structure, sur aire paillée, les 210 mères salers et leurs veaux (séparés dans des parcs), un troupeau1 issu du regroupement de trois exploitations, celles de Pierre Faucher, de son cousin Richard Fau et de Bruno Baladier, qui devrait bientôt faire valoir ses droits à la retraite. Installés en 2020 en Gaec, les deux cousins rejoints par leur associé ont dû cependant attendre janvier 2024 pour pouvoir entrer leurs animaux dans le bâtiment. La faute à un plan local d'urbanisme intercommunal (PLUi) au sein duquel l'emplacement de la stabulation, en proximité immédiate des anciens bâtiments, était cartographié en zone agric...
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