Une gelée royale 100% française

Nichée sur les hauteurs de Champis, les adhérents à Bienvenue à la Ferme ont développé leur accueil en proposant visites et ateliers, comme la fabrication de bougies ou l’extraction de miel. Leur particularité ? Barbara et Frank Béraud Lami comptent parmi les 100 producteurs de gelées royales en France. Une activité aux compétences techniques exigeantes et qui fait face à une forte concurrence sur le marché. « 2 % de la gelée royale est française » « 2 % de la gelée royale est française, le marché est difficile, puisqu’il est inondé par l’importation. Sur le marché de gros, on peut trouver le kilo de gelée royale à 50 euros, contre plus de 1 000 euros le kilo pour la gelée française », déplore Barbara Béraud Lami. La différence, se fait comme souvent, par la qualité : « Nous, ne nourrissons pas au sucre, ni aux antibiotiques et nous avons un protoco...